Mestrado em Alimentos e Bioengenharia

Contando com a especialização em Ciência e Engenharia de Alimentos, Engenharia de Alimentos (Grau Profissional) é Disciplinas Chave da Província de Henan (Nível 1), com posições para Professor Distinto da Província de Henan. As direções de pesquisa desta especialidade incluem principalmente Manipulação de Frutas e Vegetais, Nutrientes Alimentares e Saúde, Química e Tecnologia de Processamento de Polissacarídeos, Química e Fragrâncias do Tabaco, Tecnologia e Teoria do Processamento do Tabaco, Biotecnologia do Tabaco, Qualidade e Segurança Alimentar, Alimentos Congelados Rápidos, Processamento de Carnes, Engenharia de Proteínas Vegetais, etc. O curso de graduação foi aprovado para financiamento do National Natural Science Funding da China, National 864 Projects, Henan Distinguished Researchers e Distinguished Youth Funding. Os professores trabalharam como Investigadores Principais em vários projetos de pesquisa importantes do National Tobacco Bureau. Os pesquisadores nas principais publicaram mais de 100 artigos de pesquisa anualmente, entre os quais mais de 30 foram indexados pelo SCI e EI. Mais de 20 realizações de pesquisa foram recompensadas, incluindo Segundos Prêmios Provinciais / Ministeriais. Dezenas de milhões de lucros foram criados.