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ZHAW School of Life Sciences And Facility Management Master of Science (Ciências da Vida) - Inovação em Alimentos e Bebidas
ZHAW School of Life Sciences And Facility Management

Master of Science (Ciências da Vida) - Inovação em Alimentos e Bebidas

Wädenswil, Suíça

3 up to 7 Semesters

Inglês

Tempo integral, Meio período

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CHF 720 / per semester *

No campus

* por semestre despesas adicionais relacionadas ao estudo

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Introdução

Visão geral

Neste programa de mestrado, você lida com soluções inovadoras para a indústria de alimentos e bebidas. Você reconhece a inovação como um processo holístico e desenvolve novos produtos e processos de forma eficaz, da matéria-prima à entrega. Você considera o conhecimento de tecnologia, alimentos, embalagem, cadeia de suprimentos, estratégia e design.

Carreira - Comida do futuro

Como um graduado de mestrado, você terá as habilidades necessárias para analisar e avaliar as relações específicas de produto e engenharia de processo. Você precisa entender os contextos econômicos e políticos mais amplos em que eles ocorrem. Você será capaz de pensar além das limitações das fronteiras interdisciplinares e desenvolver soluções inovadoras e integradoras para os problemas.

Isso não significa apenas que você terá excelentes perspectivas de emprego em vários setores da indústria alimentícia. Você será um candidato adequado para posições em autoridades reguladoras, universidades e em organizações nacionais e internacionais.

Como um graduado de mestrado, você vai ...

  • influenciar ativamente o futuro da indústria de alimentos.
  • ser capaz de desenvolver produtos e processos de forma sustentável em toda a cadeia de valor dos alimentos e posicioná-los com sucesso no mercado.
  • combine seu conhecimento de tecnologia, nutrição, embalagem, estratégia e design para formar conceitos inovadores bem-sucedidos e será capaz de levar em conta questões adicionais econômicas, sociais, ambientais, nutricionais e de saúde pública.
  • desenvolver abordagens criativas de resolução de problemas e combinar pensamento empreendedor e científico.
  • ser capaz de planejar, implementar, avaliar e apresentar grandes projetos de pesquisa e desenvolvimento.
  • conecte habilidades científicas com habilidades socioeconômicas e habilidades técnicas com habilidades sociais e pessoais para tornar sua carreira futura um sucesso duradouro.
  • Portanto, esteja bem preparado para as tarefas de gerenciamento interessantes e versáteis exigidas pela indústria de alimentos, em áreas como desenvolvimento de produtos e processos, marketing, funções de interface, agências governamentais e universidades.

O programa oferece-lhe ...

  • um programa de mestrado projetado individualmente, que você pode concluir em 3, 4, 5 ou 6 semestres.
  • uma mistura atraente de módulos em pesquisa, ciência, prática e economia.
  • a oportunidade de desenvolver profissionalmente e pessoalmente, e assim tornar-se um especialista e líder procurado.
  • projetos de pesquisa interessantes para sua tese de mestrado.
  • integração em um grupo de pesquisa, no qual você pode desenvolver suas habilidades de trabalho em equipe, suas faculdades críticas e aprender a tomar a iniciativa.
  • pequenas turmas nos módulos de especialização e lições interativas que você pode co-projetar.
  • nosso exclusivo programa FBI-Mentoring.
  • Você se beneficia do conhecimento e da rede das quatro universidades de ciências aplicadas ZHAW, BFH, FHNW e HES-SO. Um terço do estudo ocorre em universidades - em Wädenswil, Olten e / ou Berna.
  • Individualidade: Você pode adaptar o programa do Mestre às suas necessidades. Módulos de diferentes clusters Bio / Pharma, Alimentos, Meio Ambiente, Química e Engenharia Biomédica e Ciências da Computação (BECS) podem ser combinados individualmente.
  • Orientado para o futuro: Você adota competências em "Gestão, Negócios e Sociedade", mas também em tópicos que estão se tornando cada vez mais importantes no futuro, como "Manipulando e Entendendo Dados" (as chamadas Competências Essenciais).
  • Prático: Você faz parte de um grupo de pesquisa no instituto correspondente da ZHAW em Wädenswil desde o início. Você está em troca de alunos das outras três universidades.

Estudos - Estrutura e Conteúdo

Seus estudos incluem três áreas de competência, além de uma tese de mestrado, com um total de 90 créditos (ETCS).

Antes de iniciar seus estudos, você desenvolverá, junto com a equipe de especialização e seu supervisor, suas metas pessoais de treinamento, definirá o tópico para sua tese de mestrado e criará seu currículo individual a partir dos módulos oferecidos.

Os módulos selecionados são registrados no seu Acordo de Estudo Individual (ISA).

Dissertação de mestrado - 40 créditos

O núcleo de seus estudos. Com base na pesquisa que você realizou, você responde a uma pergunta específica nesse campo e elabora soluções que são relevantes para a pesquisa, a indústria e a sociedade, freqüentemente em cooperação com as organizações nacionais.

e parceiros internacionais. Através da tese, você não apenas demonstra seus conhecimentos e habilidades, mas também expande o estado da pesquisa em seu campo específico de conhecimento científico.

Modelos de estudo

O programa de mestrado em Ciências da Vida leva 3 semestres em tempo integral e compreende 90 créditos (ECTS). Isso corresponde a uma carga de trabalho de aproximadamente 2.700 horas. Essa carga de trabalho intensiva exige bom planejamento e organização.

O estudo a tempo parcial abre inúmeras maneiras de alcançar os objetivos do programa - adaptados às suas circunstâncias e necessidades pessoais. Recomendamos que os alunos

não se envolva em nenhuma atividade profissional adicional que exceda uma carga de trabalho máxima de 50% de uma posição de período integral. Você deve consultar sua equipe de especialização individualmente sobre esse assunto. Para questões administrativas, entre em contato com o escritório do registrador.

Como você estrutura seus estudos de meio período deve ser discutido e determinado antes do início do mesmo ao criar seu Acordo de Estudo Individual (ISA).

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Pesquisando para a prática

Durante seus estudos, você expandirá seu perfil de habilidades pessoais, em termos de sua especialização técnica e metodológica, bem como de sua autocompetência. O foco na dissertação de mestrado encoraja abordagens criativas para a resolução de problemas, reexame de perspectivas e uma combinação de pensamento empreendedor e científico.

O trabalho no grupo de pesquisa ajudará você a desenvolver habilidades de trabalho em equipe, iniciativa, pensamento crítico e habilidades de liderança

Promovemos a aprendizagem independente e baseada em pesquisa em turmas pequenas com aulas interativas.

Sobre a escola

Perguntas

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