Mestre em Ciência Alimentar e Nutrição

Saúde e alimentação são temas importantes e da maior preocupação para o ser humano viver uma vida saudável, mas esses temas mudam com o tempo. A dieta do povo japonês ficou mais rica e o Japão agora tem uma das maiores expectativas de vida do mundo. No entanto, as refeições tornaram-se mais convenientes, o que trouxe consigo um aumento inconfundível de vários problemas relacionados à alimentação, como o desequilíbrio na ingestão de nutrientes, o consumo excessivo de certos nutrientes e a segurança alimentar. Para resolver esses problemas, é necessário ter pessoas com uma ampla gama de habilidades e conhecimentos especializados.

No Programa Ciência Alimentar e Nutrição, pretendemos formar alunos talentosos que adquiram o mais recente e elevado nível de conhecimento especializado nas áreas da nutrição e ciência alimentar, e aprofundem os seus conhecimentos através da realização das suas próprias pesquisas, para que possam fazer um contribuição para a sociedade atuando como especialistas e orientando as pessoas sobre como manter a saúde por meio de uma alimentação saudável.

Alimentação e saúde são assuntos que devemos estudar por toda a vida. Recentemente, tem havido um aumento no número de pessoas que já atuaram na sociedade e voltaram à universidade para aprofundar seus conhecimentos e habilidades. Depois de concluírem a pós-graduação, passam a ter um papel ativo na sociedade como pesquisadores, especialistas ou professores. Que tal se tornar parte deste círculo de seus idosos?