Mestre em Ciência Alimentar e Nutrição

Curso de Ciência Alimentar e Nutrição

Nutrir pesquisadores com conhecimento avançado que compartilham o ponto de vista dos consumidores

Cultivamos pesquisadores com conhecimento avançado em alimentos e dietas, e a capacidade de pensar do ponto de vista dos verdadeiros consumidores de alimentos. Os alunos escolhem seu tema de pesquisa de uma das três áreas - ciência dos alimentos, nutrição e ciência da culinária - e realizam pesquisas centradas em experimentos. A experiência de investigação e o sentido de profissionalismo adquiridos neste curso abrirão a possibilidade de trabalhar como docente numa universidade ou faculdade ou como investigador numa empresa empresarial.