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Modo de Estudo: Tudo Frequência: Tudo

os Melhores 36 Mestrados em Estudos sobre Alimentação e Bebidas 2019

Um mestrado é um grau académico atribuído a indivíduos que denotam sucesso um maior nível de especialização. Existem dois tipos principais de Masters - ensinou e pesquisa.

Mestrado em Estudos sobre Alimentação e Bebidas

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36 Results in Estudos sobre Alimentação e Bebidas

Taylor’s University

O Master of Philosophy (Estudos Alimentares) visa noivo graduados em profissionais altamente qualificados que são especialistas na área de Estudos Alimentares. ... [+]

duplo reconhecimento e certificação por

O Master of Philosophy (Estudos Alimentares) visa noivo graduados em profissionais altamente qualificados que são especialistas na área de Estudos Alimentares. Para conseguir isso, Taylor University e da Universidade de Toulouse Jean Jaurès (UT2J) criaram um currículo abrangente que engloba habilidades de pesquisa, antropologia e sociologia da alimentação, compreensão das diferentes perspectivas de culturas alimentares, tendências alimentares e de negócios, questões sócio-políticas sobre nutrição alimentar e saúde pública e muito mais.

Advantage Programa

A única universidade da Malásia com um 'Cátedra d... [-]
Malaysia Subang Jaya
July 2019
Tempo integral
Meio período
18 - 30 
Campus
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IED – Istituto Europeo di Design Florence

Barcelona e Florença são dois dos principais destinos turísticos na Europa; tanto atraem turistas e viajantes, graças à sua mistura distintiva de arte e cultura, e a extr ... [+]

ESTE PROGRAMA 'ministradas em Inglês

Mestre anual itinerante: Barcelona e Florença Este curso forma profissionais capazes de atender a crescente demanda proveniente de sectores do turismo de alimentos / bebidas, restauração e hotelaria, para o qual uma nova abordagem de gestão e planejamento é uma vantagem competitiva de enorme importância . A estrutura do curso, baseada na alternância de treinamento do projeto relacionadas com o reforço da marca e gestão para a sua manipulação adequada, preparando os futuros profissionais em todos os sectores relacionados com a hospitalidade e comida e vinho.

O Mestre incentiva o desenvolvimento de competências operacionais, através de uma abordagem activa com base em um modelo educacional "aprender fazendo", que se entrelaçam palestras e reforçar a prática de Design Thinking. Os participantes irão desenvolver habilidades na construção da identidade e serviços de marcas que operam em sectores relacionados com o turismo, comida e vinho.... [-]

Italy Florence
February 2020
Tempo integral
11 
Campus
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IED – Istituto Europeo di Design Rome

O curso visa formar designers que têm as habilidades de design fundamental para ser capaz de gerir de forma independente as relações profissionais e gerenciais, desenvolv ... [+]

ESTE PROGRAMA 'ENSINOU em italiano

Quem deverá participar:

O curso é aberto a todos aqueles que estão na posse do título de Estudo Acadêmico de primeiro nível, com duração de pelo menos três anos em áreas relacionadas à arquitetura, à concepção, design de interiores, comunicação visual, a Ciência dos Alimentos ou de outras disciplinas afins abordadas no curso. Ele irá verificar a capacidade de lidar de forma independente ambas as atividades especulativas que executivo.

O curso inclui um curso teórico e prático que envolve os alunos na pesquisa e design prático. O Mestrado oferece simulações e projetos específicos em colaboração com agências e empresas privadas, onde a aplicar os princípios teóricos, técnicas, ferramentas e metodologias adquiridas durante o curso.... [-]

Italy Rome
March 2019
Tempo integral
Campus
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The Hong Kong Polytechnic University - School of Hotel and Tourism Management

Um jogador-chave na cena internacional do vinho vibrante, Hong Kong oferece uma localização única para qualquer um que aspira a ser uma parte desta área de crescimento di ... [+]

Um jogador-chave na cena internacional do vinho vibrante, Hong Kong oferece uma localização única para qualquer um que aspira a ser uma parte desta área de crescimento dinâmico. Combinado com o enorme crescimento do mercado do vinho na China Continental, a necessidade de profissionais de vinho com, formação especializada avançada e educação com uma perspectiva global continua a crescer. O Mestrado em Gestão Internacional de Vinhos programa foi concebido para atender a essa demanda.

Este programa excepcional desenvolve líderes da indústria, educadores e pesquisadores e incute neles uma profunda compreensão das últimas tendências no negócio do vinho, desmistificando as suas complexidades e colocando-os em posição forte para liderar a indústria no futuro. Os alunos também têm a oportunidade de aprender mais sobre Mainland consumidores de vinho chineses e obter insights sobre algumas das mais rápido crescimento e potencialmente lucrativos mercados de vinho do mundo.... [-]

Hong Kong Kowloon
September 2019
Tempo integral
12 
Campus
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The Ostelea - School of Tourism and Hospitality International

O Mestrado em Gestão Hoteleira e Restauração, que visa formar profissionais e gestores para liderar projetos de negócios globais no campo da gestão de hospitalidade, embo ... [+]

Cursos de Mestrado em Estudos sobre Alimentação e Bebidas.

O Mestrado em Gestão Hoteleira e Restauração , que visa formar profissionais e gestores para liderar projetos de negócios globais no campo da gestão de hospitalidade, embora do ponto de vista do negócio necessário para ser eficiente na tomada de decisões dentro deste setor tão globalizado e dinâmico, e não obviar o impacto das novas tecnologias.

Por que estudar o Mestre

Habilidades diretivas

Ciclo de reuniões com gerentes de hotéis e empresas de catering e consultores internacionais de turismo.Experiência de Gestão: O aluno irá desenvolver as habilidades básicas para gerenciar projetos de forma eficaz, o "Soft Skills".Método do caso: O método do caso permite que o aluno melhore sistematicamente seu processo de tomada de decisão através da discussão de casos reais de negócios de turismo. Além disso, essa metodologia permite o desenvolvimento de outras habilidades, como criatividade, pensamento analítico, habilidades de comunicação oral e escrita e habilidades interpessoais. Alguns dos casos trabalhados em chamadas anteriores deste programa foram El Bulli e Ryanair.Ênfase especial na gestão de receitas, que é entregue através de um jogo de negócios. Esta área particular do marketing hoteleiro é amplamente desenvolvida nesta especialidade através de uma visão aplicada através de um jogo de negócios.conferências mensais com diretores de diferentes departamentos ou CEOs de empresas representativas do setor.Programa para o desenvolvimento de competências de gestão : Programa de Desenvolvimento de Competências para o Turismo (TSDP).... [-]
Spain Barcelona Madrid
April 2019
Tempo integral
Meio período
Campus
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OSTELEA - Escuela de Turismo

O Mestrado em Gestão de Hospitalidade e Alimentos e Bebidas Gestão visa formar profissionais e gestores que lideram projetos de negócios globais em matéria de gestão hote ... [+]

Mestre em Administração de Empresas de Restauração

O Mestrado em Gestão de Hospitalidade e Alimentos e Bebidas Gestão visa formar profissionais e gestores que lideram projetos de negócios globais em matéria de gestão hoteleira.

Por que estudar a Master:

Revenue Management é ensinada através de um jogo de negócios. Este campo particular de marketing do hotel é amplamente desenvolvido neste domínio através de uma aplicação através de uma visão de jogo de negócios. Este Mestre é ensinado em Madrid e Barcelona Networking: Os alunos de mestrado podem participar do afterwork ciclo, uma atividade que os conecta com o mundo dos negócios através de reuniões com empresários. Eles também podem participar do ciclo de reuniões com gerentes de hotéis e empresas de catering e consultores internacionais de turismo. Ciclo de treinamento: Os alunos de mestrado podem participar no Ciclo Ostelea coaching, combinando sessões de grupo em vários campos, tais como treinamento de coaching emocional ou familiar. Participação em feiras: os alunos de mestrado podem frequentar várias feiras comerciais, tais como alimentos ou IBTM. As práticas profissionais. O Mestrado oferece a possibilidade de experiência de trabalho nas áreas de gestão de cadeias de hotéis e empresas de catering. Ele inclui uma série de reuniões com gerentes de hotéis e empresas de restaurante. Objectivos ... [-]
Spain Madrid Barcelona
October 2019
Meio período
Campus
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Scuola Politecnica di Design SPD

O Master em Food Design desenvolve as aptidões necessárias para que o profissional possa ingressar no setor de food design, um mercado que cresce continuamente, e onde a ... [+]

O Master em Food Design dá ao profissional a possibilidade de desenvolver as aptidões necessárias para ingressar e oferecer uma contribuição inovadora no setor de alimentos que cresce constantemente e onde a Itália é o país de referência.

O curso é destinado não só a graduados em em design, marketing e comunicação, mas também a profissionais que já trabalhem no mercado de administração e gestão. O programa direciona seu foco ]no setor de alimentos e suas metodologias. Da união entre o alimento e o design, nasce um novo profissional - o food designer - que é capaz de trabalhar com:

processos, métodos e ambientes onde os produtos alimentares são elaborados, distribuídos e consumidos; o alimento do ponto de vista estético, comunicativo e representativo; equipamentos e ferramentas usadas no preparo e consumo do alimento; atividades de comunicação para promoção de produtos alimentares. ... [-]
Italy Milan
March 2019
Tempo integral
12 
Campus
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INSEEC Chambéry campus

MBA / Mestrado em Gestão de Luxo Marca, Food & Wine M2 é um curso de três período, com 350 horas de formação face-a-face que vale a pena 60 ECTS ou 26 US créditos. To ... [+]

O MBA / MSc. em Gestão de Marcas de Luxo, Food & Wine é um curso de três período, com 350 horas de formação face-a-face que vale a pena 60 ECTS ou 26 US créditos.

Todas as aulas são ministradas em Inglês.

O programa oferece uma abordagem multidisciplinar: sólido negócio, estratégico, marketing e comunicação do conhecimento combinado com a exposição para o lado prático, graças à contribuição de profissionais activos e para o campo-visitas.

Ele fornece o conhecimento ea experiência necessária para entrar no setor de serviço de luxo através de uma combinação de pilares acadêmicas e cursos práticos sobre diferentes segmentos da indústria.... [-]

France Chambéry
October 2019
Tempo integral
Campus
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Rome Business School

... [+]

Noções básicas de gerenciamento de projetos Planejamento de negócios Gestão de Recursos Humanos Do conceito ao projeto: definir as diretrizes de um projeto através da criação do Conceito Análise de geomarketing Design estético e funcional: identificação de necessidades estruturais / espaços requeridos e sua distribuição / definição de layout Requisitos administrativos para configurar uma empresa / verificar a adequação de um local Saúde e segurança no emprego: regulamentos e documentos

Projetando uma oferta de comida (menu, preços, análise de custos de alimentos e bebidas, tecnologia aplicada à cozinha) Gestão de varejo e vendas Seleção de fornecedores Controle de custo de alimentos Engenharia de menu Layout de restaurante e cozinha Practice Lab : visitas aos produtores ... [-]
Italy Rome Italy Online
March 2019
Meio período
Online
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University College of Hotel Management and Culinary Arts StPOL

Mestre em Alimentos e Bebidas Gestão pela EUHT StPOL e Especializados Diploma in Food & Beverage Management, em convênio com a Universidade de Gerona Foundation: Inov ... [+]

Principais fatos

Além do seu programa acadêmico de 60 ECTS, orientado para negócios, oferece um módulo de indução profissional único, onde os alunos passam um período de 4 semanas em um programa prático no hotel da escola.

Com o nosso treinamento, envolvemos os alunos no exercício da resolução de problemas pessoais, técnicos e profissionais. Nós os preparamos para a liderança dinâmica que eles terão de exercer como gerentes de empresas.

Conosco, eles aprendem a tomar decisões de forma independente, objetiva e sistemática. Isso se refletirá nos resultados sociais e econômicos finais de cada ano na empresa em que trabalham.

Nosso programa de treinamento inclui palestras de convidados da indústria de renomados gerentes hoteleiros internacionais de cadeias hoteleiras ilustres, permitindo que nossos alunos aprendam sobre as últimas tendências em hospitalidade.... [-]

Spain Barcelona
September 2019
Tempo integral
8 - 14 
Campus
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ESCP Europe Business School

Este programa é um 2-country, a tempo completo programa de mestrado especializado 1 ano projetado para pós-graduados apontando para uma carreira gerencial em aberto na in ... [+]

Estudos em Turim e Paris campi.

Diretor Científico: Prof. Francesco Rattalino

Objetivos do programa

Este programa é um 2-country, a tempo completo programa de mestrado especializado 1 ano projetado para pós-graduados apontando para uma carreira gerencial em aberto na indústria de alimentos e bebidas nas melhores empresas internacionais (por exemplo Bacardi-Martini - Caffarel - Campari - Carrefour - Coca -Cola - Costa Crociere - Danone - Dr. Oetker - Ferrero - Granarolo - Grom - Lavazza - Marchesi - Antinori - Unilever) como gerentes, executivos e empresários.

Oportunidades de carreira

O nosso serviço de carreira dedicado irá ajudá-lo a desenvolver seus potenciais graças a sessões de coaching e atividades com ambas as empresas e ex-alunos de rede. Entrando ESCP Europe dá-lhe a oportunidade de se beneficiar de uma rede global.... [-]

Italy Turin France Paris
September 2019
Tempo integral
15 
Campus
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Universidad Católica San Antonio de Murcia

De acordo com a última edição do Barômetro OMT do Turismo Mundial, em 2014, as chegadas de turistas internacionais totalizaram 1.138 milhões, um aumento de 4,7% em relaçã ... [+]

Informações gerais Modalidade: Online Início: novembro Duração: 1 ano lectivo créditos ECTS: 60 Diretor: Ginesa Martínez del Vas Presentación

De acordo com a última edição do Barômetro OMT do Turismo Mundial, em 2014, as chegadas de turistas internacionais totalizaram 1.138 milhões, um aumento de 4,7% em relação ao ano anterior.

"Nos últimos anos, o turismo tem provado ser uma surpreendentemente forte e resistente e com uma grande capacidade de contribuir para a actividade económica da recuperação económica, uma vez que gera milhares de milhões de dólares em exportações e criar milhões de empregos. Isso já aconteceu em destinos ao redor do mundo, mas particularmente na Europa, como a região se esforça para consolidar sua saída de um dos piores períodos econômicos de sua história ", disse Taleb Rifai, Secretário-Geral da OMC, no Espanha abertura do Fórum global de Turismo em Madrid. ... [-]

Spain Spain Online
November 2019
Tempo integral
Meio período
Online
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University of Bologna

Food System Management (FoodSys) é um programa de 2º Ciclo de 2º ano inteiramente ensinado em inglês, desenhado de forma distinta, com uma abordagem interdisciplinar e um ... [+]

Food System Management (FoodSys) é um programa de 2º Ciclo de 2º ano inteiramente ensinado em inglês, desenhado de forma distinta, com uma abordagem interdisciplinar e uma perspectiva internacional. O programa baseia-se na relação entre diferentes campos de conhecimento e situações de gestão da vida real para desenvolver tomadores de decisão proativos e gerentes com habilidades quantitativas e analíticas avançadas essenciais bem sucedidas em organizações pertencentes aos sistemas agro-alimentares. As competências específicas incluem conhecimento de agro-alimentar, economia ambiental, logística empresarial e gestão da cadeia de abastecimento alimentar, gestão da qualidade alimentar, marketing internacional de alimentos, economia e política alimentar e agrícola, relações internacionais e gestão de projetos.... [-]

Italy Forli
September 2019
Tempo integral
Campus
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Ostelea Morocco

O Programa de Mestrado Executivo em Gestão de Hotelaria e Restauração foi desenvolvido em cooperação com os agentes operacionais e institucionais do setor, a fim de dar u ... [+]

Mestrado Executivo em Gestão Hoteleira e Gestão Restauração (alimentação e bebidas) a tempo inteiro

ano letivo

Preços em Euros

Condições de acesso

Perfil

outubro 2018

11200

arquivo de estudo

entrevista motivação

Bac +3 ou +5

Apresentação

Em um contexto globalizado e em evolução, o Mestrado Executivo em Gestão Hoteleira e Gestão fulltime Catering visa formar profissionais e gestores na gestão eficiente das empresas no campo da casa (Hotelaria) : estabelecimentos hoteleiros ou restauração.

Esta formação, único em Marrocos, centra-se na gestão e controlo das características estruturais das unidades de produção de uma empresa, seja a nível nacional ou internacional.... [-]

Morocco Rabat
October 2019
Tempo integral
Campus
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Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro

Os principais objetivos do curso de mestrado em Enologia e Viticultura são: Formação avançada, complementando e inovando a de 1º ciclo; Desenvolvimento de competências ci ... [+]

Os principais objetivos do curso de mestrado em Enologia e Viticultura são:

Formação avançada, complementando e inovando a de 1º ciclo; Desenvolvimento de competências científicas, tecnológicas e profissionais de excelência; Melhoria da capacidade de intervenção na empresa vitivinícola; Capacidade de planeamento, inovação e avaliação de novas técnicas e novos processos ou a melhoria de procedimentos em uso; Mecanismos para análise crítica e fundamentada no contexto vitivinícola; Progressão na formação e atualização de conhecimentos e competências.

Horário

Maioria das horas de contacto concentrada à sexta-feira e ao sábado (exceção para as Unidades Curriculares de Opção e de Dissertação).Regulamento do Curso de Mestrado (2º Ciclo) em Enologia e Viticultura publicado sob a forma de Aviso nº 14407/2015, no Diário da República, 2ª série, de 9 de dezembro de 2015.... [-]

Portugal Vila Real
October 2019
Tempo integral
Campus
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