Mestrado Em Ciências Nutricionais

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As Ciências Nutricionais e Alimentares estão expandindo rapidamente as áreas de pesquisa que estão fazendo contribuições importantes para a promoção da saúde. À medida que a relação entre dieta e doença é melhor compreendida, avanços estão sendo feitos para melhorar o valor nutricional dos alimentos e para aumentar a variedade de produtos no mercado que agregam benefícios nutricionais e de saúde.

O Mestrado Internacional em Ciências da Nutrição (não clínico) prepara os alunos para se tornarem profissionais líderes no campo das ciências da nutrição e para aplicar seus conhecimentos recém-adquiridos aos desafios nutricionais em seus países de origem. Os alunos aprendem os fundamentos da nutrição com base nas descobertas científicas mais recentes. O programa também prepara os alunos para programas de nível de pesquisa e doutorado. Observação: este não é um diploma clínico; não qualifica um aluno para se tornar um nutricionista licenciado.

O programa de um ano leva a um mestrado sem tese. Graduação em Nutrição (Mestrado em Bioquímica, Ciência dos Alimentos e Nutrição). Após a conclusão bem-sucedida do primeiro ano, os graduados qualificados podem enviar um pedido de admissão à trilha de tese para o segundo ano de estudos para obter um diploma de tese e continuar para um doutorado. grau em Israel ou em outro lugar. Após a formatura, a maioria dos ex-alunos retorna aos seus países de origem, onde ocupam cargos importantes na promoção da saúde e nutrição, educação, acadêmicos, pesquisa, ONGs e organizações governamentais. Vários de nossos ex-alunos optaram por continuar seus estudos para um doutorado. graduação em programas em todo o mundo, incluindo as principais universidades no Canadá, Suíça, Dinamarca e Japão.

Um dos fatores-chave do sucesso do programa é a estreita relação entre a Faculdade de Agricultura e nutricionistas clínicos e de saúde pública, juntamente com equipes de pesquisa e desenvolvimento na indústria de alimentos e a comunidade acadêmica. A colaboração contínua permite o acesso a desenvolvimentos de pesquisa de última geração no campo e abordagens inovadoras para atender às necessidades práticas. No coração desta comunidade acadêmica está a Faculdade de Agricultura, Alimentação e Meio Ambiente da The Hebrew University of Jerusalem .

A Universidade Hebraica é uma das instituições mais proeminentes e respeitadas do mundo. Como a principal instituição israelense a conceder diplomas acadêmicos em Ciências Nutricionais e Alimentares, a Faculdade Robert H. Smith de Agricultura, Alimentação e Meio Ambiente tem um status único no país. Nossos graduados incluem executivos dos Ministérios da Saúde e da Agricultura e membros importantes da indústria de alimentos. Dentro do corpo docente, o Instituto de Ciências Nutricionais e Alimentares é composto pela Escola de Ciências Nutricionais e pelo Departamento de Ciências Alimentares. A equipe do instituto inclui muitos dos principais pesquisadores israelenses nessas áreas.

Para se tornar um nutricionista registrado em Israel (RD), é necessário obter um diploma de bacharel em dietética, alimentação, nutrição ou uma área relacionada, completar um estágio de 6 a 12 meses no Ministério da Saúde e passar em um exame escrito que levará a uma licença para praticar.

• Aprenda os fundamentos das ciências nutricionais com base nas descobertas científicas mais recentes.
• Beneficie-se da experiência dos principais profissionais de nutrição.
• Estude os desafios globais da nutrição e as políticas alimentares.
• Adquirir conhecimentos práticos para implementar no campo.
• Compreenda a nutrição personalizada com base na nutrigenômica e no microbioma.
• Desfrute de uma atmosfera internacional, visitas ao local, viagens de campo e eventos culturais.

Um número limitado de bolsas está disponível para candidatos de países em desenvolvimento. A seleção é altamente competitiva.

Ciências da Nutrição Currículo

Semestre A

• Tópicos de Endocrinologia
• Escrita e Apresentação Científica
• Introdução à Biologia Molecular
• Nutrição na Saúde e na Doença
• Desenho Experimental e Análise& Estatística
• Bioquímica
• Bioquímica Avançada
• Nutrição Materna& Infantil
• Segurança Alimentar
• Epidemiologia nutricional
• Imunologia Básica

Semestre B

• Preparação Alimentar na& Doença da Saúde
• Workshop Modificação do Comportamento Nutricional
• &Envelhecimento Alimentar
• Neurobiologia da Alimentação
• Saúde Pública Internacional
• Interacções Génicas dos Nutrientes
• Tópicos de Nutrição Clínica
• Imunologia Avançada
• Vitaminas e Minerais
• A Desnutrição& na sua Gestão
• A Insegurança Nutricional& a sua Prevenção

Semestre de Verão

• Métodos de Investigação
• Seminários orais

O currículo está sujeito a alterações.